中国有许多的美食，而我最喜欢的就是我们贵州的“辣子鸡”了！辣子鸡可是贵州有名的特色美食哦！
辣子鸡的做法很简单，但首先做功课一定要做足。接下来我们就介绍一下制作辣子鸡需要准备的材料，有鸡肉、干辣椒、生姜、大蒜，调料有料酒、盐、白糖、味精、酱油、醋等。
准备工作做好后，首先把准备好的鸡肉切成小块，用料酒进行腌制。腌制鸡块时，把干辣椒用水煮沸5分钟左右，关火后继续浸泡，目的是让之后做出辣子鸡的颜色更红，辣味也能有所降低。接着，将泡过的辣椒和姜蒜一起用搅拌机里打成碎泥，而制作辣子鸡的关键之处就在于糍粑辣椒的这一步了。再把腌制过的鸡肉块下锅炒熟，大概8分钟左右就可以了，然后捞起备用。最后，将锅洗净倒入清油，放入搅拌好的糍粑辣椒炒香，再倒入炒好的鸡肉，继续翻炒，直到鸡肉块炒烂，往里加入少许盐、味精，再放入蒜苗炒匀即可出锅。
就这样美味的辣子鸡就做好了。
本文地址：https://www.laibuxi.com/guizhoulaziji.html
衡水中学,五中,志臻,二中优秀在职教师团队，8年以上授课经验
倾力打造优质线上1V1授课平台，
为孩子提供卓越个性化辅导服务。
助力取得优异成绩。v:xueyou169
猜你喜欢
宜宾美食攻略：舌尖上的川南味道！宜宾，地处川南，素有“中国白酒之都”的美誉。然而，宜宾不仅有醇香的美酒，还有令人垂涎的美食。宜宾美食融合了川菜、黔菜和湘菜的特点，形成了独特的“
2024-04-21 分类：知识分享 浏览：66次
段1亲爱的外国友人： 您好！ 很荣幸能有这次机会通过写作让您进一步了解中国，但我绝不敢说此文能让您“读懂中国”，因为中国历史悠久、幅员辽阔，绝非我能凭一己之文能让您“读懂”
2020-06-13 分类：高三作文 浏览：549次
我有一个美食家妈妈，她不仅喜欢品尝美食，更喜欢自己动手做菜，我最喜欢吃她做的菜了。有一天，我在电视上看到了清蒸鲈鱼，对妈妈说：”妈妈我也想吃这个鱼，妈妈说：“这个我从来没有做过
2020-05-30 分类：高中古诗 浏览：586次
我的妈妈是个美食大王，一有空，不是研究新配方，就是在做蛋糕或者面包卷的美食！记得有一次，妈妈亲手做了一个威风蛋糕!当然，我也参与其中。妈妈小心翼翼地先把食材称好，又把蛋黄和蛋清
2020-05-20 分类：高中古诗 浏览：532次
在这个特殊而漫长的寒假里，我get到了DIY美食的新技能，在“中华小当家”之路上迈进了一大步！我的“拿手好菜”是自创的——“红糖牛奶馒头”。做法并不难！准备好大瓷碗，倒入面粉、
2020-04-17 分类：初中文言 浏览：498次