美食人生
本人不喜烟酒,酷爱美食,只是想来人生的记忆符号可以用美食的方式来诠释和表达,所以美食亦显世态炎凉。
小时候在老家农村,曾见过街道拐角一卖煤球(蜂窝煤)的老者,蜷缩于一角,身上背一酒壶,想来是刚把一天的货物卖完,享受一下片刻的休闲。只见他喝了一口酒,拿出了一颗煮鸡蛋,用沾满煤屑、干枯黑瘦的手轻轻剥下鸡蛋皮,虽然鸡蛋上不免留下黑色手印,但那颗被剥皮后的鸡蛋在阳光下依然晶莹亮白,剔透如玉。在食物特有的鲜香笼罩中,在老人黑黢皱褶的脸庞对比下,慢慢送进老人微微张开嘴巴,我听见了美妙的的咀嚼声,如天籁之音。小时候的我第一次感受到了美食的震撼,生活的惬意。
高中住校时期,因为厌倦了学校食堂的饭菜。每到周末,我们舍友几人就会溜出校门,到西北餐厅凑份子点上一笼小笼包,刚蒸熟的包子端上来,也不嫌烫,每人两个,伸手抓了,一口一个,干脆利落如梁山好汉。食罢大踏步出门,相视一笑,快意人生。连续两天也不舍得刷牙,就想让包子的美味多停留一会儿。快乐的时光总是那么短暂,那么稀有。
九十年代初,刚上班,每月工资才100块钱,拼命省着花还是不够,日子过得清汤寡水。班长那时候也年轻,每月组织大家开一次荤。饭店里的每一道菜都是我的最爱,怎么吃也吃不够,每次都要拼命吃到咽不下去,还想吃。从饭店出来,撑的我自行车都跨不上去,只能挺胸推着走。年轻的人生,一切都是那么美好,每样都想抓住,舍不得放弃。
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